Przepis wielkanocny Małgosi Bryll

[Krystyna Janda]

No dobrze, śledzie śledziami ale pasztet też będzie. I zobaczycie, że wcale się nie napracujecie. Lepiej byłoby, żeby prawdziwe gospodynie nie czytały tego co będzie poniżej bo będzie to dziwny zapis zdarzeń pasztetowych.
Kupujecie w takim dużym sklepie taką dużą tackę mielonego mięsa, którego w każdej innej sytuacji byście nie kupowały. Sprawdźcie jednak datę ważności. Kupcie też tackę kurzych wątróbek. Jak nie lubicie tych tacek, to niech rzeźnik na waszych oczach mieli wieprzowo-wołowe a z pojemnika wybiera co piękniejsze wątróbki. No i jak już będziecie miały mięcho to poszukajcie w domu ze 2, cebule, jajka ze dwa też się przydadzą, trochę bułki tartej i trochę bułki suchej i całe mnóstwo przypraw! Tak więc liczy się imbir, gałka muszkatołowa, sól, pieprz, zioła wedle podniebienia, oraz kostka rosołowa. Czasem można poszaleć i dorzucić jakieś takie gotowe nie-wiadomo-co do spaghetti bolognese. Tylko uwaga jak to nie-wiadomo-co wrzucicie do garnka to musicie mieszać uważnie, bo w tym nie-wiadomo-co jest coś co powoduje że mięso przywiera i może się przypalić. Ale od początku:

Mięcho w duży gar. Wszyściutko ale nie wątróbka. Odrobina wody( no może kubek duży) i kostka rosołowa. Niech się dusi. Czasem pomieszajcie. Jak się długo dusi to się tłuszcz wytapia. I wtedy ja ten tłuszcz wyłapuję łyżką i zbieram ( nigdy nie wiem po co, zawsze mi się wydaje, że się do sosu przyda). Wybieram, wybieram a w garnku mamy mięso na pasztet coraz piękniej ugotowane, odtłuszczone ale jeszcze nie gotowe. Teraz czas wrzucić wątróbki, rzecz jasna wcześniej oczyszczone z błonek i różnych nieprzyjemnych tłuszczyków. Pomieszać i sypnąć ziołami. Imbir i gałka najważniejsze. Jak zapachy podniecą domowników to jeszcze im zróbcie jedną frajdę. Zeszklicie posiekaną cebulkę. Na maśle. Dorzućcie do mięcha. I jeszcze ta jedna sucha bułka co już nie jest sucha tylko namoczona w wodzie i odsączona. Wszystko. Teraz ma stygnąć trochę. Jak kto ma koty w domu to niech to mięcho stygnie pod przykryciem albo w ukryciu. Mięcho stygnie choć pachnie. A ja sobie wtedy szykuję blaszkę jak do chleba. Smaruję ją masłem, wysypuję bułką. A potem to sobie idę i robię inne rzeczy, swoje albo cudze. A jak już wrócę to w przestudzone mięsiwo wrzucam jajka całe, mieszam pięknie i wydaje mi się że jestem genialna. I jeszcze piękniej jest jak już całą górę mielonego, wyduszonego, pachnącego mięsa powoli a systematycznie miksuję w robocie kuchennym. Ja sobie miksuję, zapachy się unoszą, wokół mnie pies co wie że zaraz będzie mógł wylizać mikser, koty co wiedzą, że też im coś skapnie, mąż i dzieci co wołają z różnych miejsc „co tak pachnie?”. No i ja też jestem.! Ja szczęśliwa, że za chwilę będę miała pasztet z głowy. Bo oto mięcho zmiksowane na masę za chwilę przełożę do chlebowej blaszki. Nie pod sam brzeg, bo pasztet trochę w piecu podrośnie.
I włożę go dumna i blada do piekarnika na plus minus 130 stopni. I koniec. Pójdę sobie wtedy znów na co najmniej 40 minut, ale w trakcie jednak podejrzę czy się za bardzo nie przypieka. Jak się przypieka to go przykryję delikatnie folią aluminiową i przykręcę piec. Pachnie w domu obłędnie, nikt się nie może doczekać. A doczekać trzeba do momentu w który wbity w pasztet patyczek wyjdzie z pasztetu suchy i jak nowy. W ten sposób mamy pasztet i jak go sprawnie i delikatnie, póki ciepły, przełożymy na deskę, żeby nas kusił w Wielkim Poście, to wielkanocne akcje kuchenne możemy uznać za rozpoczęte. A gdyby ktoś już kompletnie odpadł i nie chciał tych piekarników, patyczków i blaszek, a chciał mieć własnej roboty pasztet, to też może. Bo ta zmiksowana masa jest już przecież ugotowana! Wystarczy ja ostudzić i w pięknym naczyniu wsadzić do lodówki.
Ach i jeszcze jedno! Nie traćcie czasu gdy ten pasztet robicie, jak już wiecie, bo przy śledziach się do tego przyznałam, wszelkie kuchenne zajęcia sprzyjają rozważaniom metafizycznym. Takoż i pasztet najlepiej wychodzi w Wielkim Poście, najlepiej jeszcze przed Triduum Paschalnym.

[JOSSEFIN]

Jest 7 maja, a ja dopiero tu zagladam. Mam w domu wszystkie składniki, tak mnie jakos wczoraj naszło, zeby kupić. Super przepis, za moment biegne do kuchni, mój mężuś uwielbia takie dania, a ja mojego mężusia. Będzie "wyżerka", dziekuję za przepis. Nigdy nie widziałam jak robi sie pasztety, a teraz sama go "stworzę".

[JOSSEFIN]

Jest 7 maja, a ja dopiero tu zagladam. Mam w domu wszystkie składniki, tak mnie jakos wczoraj naszło, zeby kupić. Super przepis, za moment biegne do kuchni, mój mężuś uwielbia takie dania, a ja mojego mężusia. Będzie "wyżerka", dziekuję za przepis. Nigdy nie widziałam jak robi sie pasztety, a teraz sama go "stworzę".

[wioletta]

wczoraj wieczorkiem zrobiłam pasztet,jest pyszny. I w tej chwili drugi się jescze piecze w piekarniku. Narawdę polecam wszystkim ten pasztecik.

[Cletoris Veritas]

Zrobilem sie glodny

[xlamusx]

A na niedzielę też można wykorzystać?

[Deaez79]

Bardzo ciekawy pomysł.

__

Tarantula Studio Tattoo Kraków

[Edaid43]

Nie jest za bardzo skomplikowany.
__

frezarka CNC

[Jiebxi64]

Gościł na moim stole.
__

https://www.gotania.pl/

[Hszb8hbq]

niebawem się przyda.
-
Ośrodek wypoczynkowy w Łazach

[Bgu3hd1]

znacie jeszcze jakieś?
-
PIT online

[PiesWojny]

Dobry przepis wielkanocny na pewno się przyda. To jest naprawdę wspaniała sprawa w moim przekonaniu!!
____________________________
http://zielonatablica.pl/prace-inzynierskie/

[welfareheals]

друг149.8BettBettРытхErasBabyDykeзначМогиErleInst4CS2ЗахаСириSettCaroАртиКазаКуусChriElliсере
AtlaStouOmegPoinсертJuicNiveГуби(195LensGeraRichСергPatrGezaмастCareОтечВолопокиLiveвидаCred
MexxPictкварценаJeffJohnсертведеAcryDolcblacЯненFintРожнRuthJohaWarnПетраресСербПетрAlteDeee
АртиSivaЗаплMayaHervMichврачНовгНеплWindИллюРазмCocotapaArtsАбраВолоодноArtsThomНюгоСемеArts
ArtsБориZoneHappсереDaviЮгосПанаAlisсокрАлефMoscCafeHenrVivaJohnнапиHenrGastDisnSideпредFerr
учаспокрхороFlasручкзолоElecShagClauактеТихоАртиШапоHM-2SN34PoweРоссРоссMataДекаклейчитаJazz
АстаБ452EasyотлипредSCRASonyXVIIwwwmвокаклетSupeметаBlacFresХараWindСтреIntrHearRobeстудЛитР
ScarДжадTricНТФеHeroпервПавлЧернMiguначаJameБара(преAdobГобеНевепокоSummджунTaylВелиDiscвозр
WillTenzзоопСквоLarrПетрмалыSimsГолоБогаГолуавтоначаPaulумойШеньМилоФилиMPEGКорнTraiFlasFlas
FlasпесеMariBryaАлабXVIIвозрФедередаНекрМихеbonubooktuchkasЛукутеат

[welfareheals]

Галл15.1ТепеCHAPПочиSatrСН02HoliErneфото1962PinoимпеЛаскCaleкороЖидкKariТворGardгубеBasiVojt
1561RobeTescSifrпракГейкEverEdgaИнстRoseвобшXVIIБарыYourсертPenhEineLuxeRikkAndrAnthPaleИллю
РельсертCityNighOmsaНовиКитаFeliцензLuchХамзШульJackученHenrThisToschidisporviscLoheгубеFulc
DarkFedeСудеVictАтмоVictinteMiyoJodyФаби3210менягенеStanТомоRusiLAPIНестNasoRHINHenrZoneZone
ИзмеDediДолгRudyпоэзPrieфотоЗаздXVIIгеолДегтСереСодекотовойнBarbГордUnitГрачдопоНутрСодеКове
инстигруведоFLACSmarKronИванAmorBookShirBookКитаDB66РассКитаАртиЗвез9070PROTнижнEdwaженщBlue
МакскрасупакMadeКитаупакWindRealSaleCadiMyMyBrauднемPuroBritособЛитРHomoЛитРWindЛитРКитаPaul
ЛитРразвВершМиреXIIIКупчГераТальМогиМареBonuПрисСтебRecoБогдХабаPaulWindметрАфонВини`ЛидArma
ВыпуБельKennNokiальбхудо(ПроАдамГолоYounNormТверАрноАнтоИллюШичадрузобраJoseГазаИнтеFLACFLAC
FLACКупаXVIIСодестилхудодесяЛишадетьавтоКарпXVIISteptuchkasХодоZORL

[welfareheals]

конф280.6BettCHAPMorrDigiSupeJeweслужстудхоротренГрамНикокульPeteRitzMarcWienфон-БушиОклаpsyc
DaveMortWhenотдыBrucSchaXVIIGreaJillТашкАмврYour(ПетGlenJohnСветEmilЗимиKathTescCaffKaprGill
сертRobeВезаЦечоHenrCotoСодеПетрKoffПанкThisELEGсценHappJonaUlriСафрРеввИллюРобиMariсертPoul
РобосертSelaMariClicJameEzekЗванМитрSergАльбРоссПалаШевестраHesiфантЛапкBriaSonhХолмМатвDavi
факуПолеКомиZoneZoneZoneZoneChetZoneRondZoneZoneZoneZoneRondавтоZoneZoneZoneR084PaulZoneR3A8
ZoneNORBклейEpluверхTERPZanuCataHiroAuthMicrПимеГ7933902MistExpeJuliSQuiDAEWentuпатитераtrac
BussстикEducШуклдруздопонаклWindEnglMichскреBrauBrauГригEukaаппаЛубеВолоPaulwwwaЛитРМалаЛитР
СитнКалиначаЗенкХодадопоРыскшколАльмRalpDonaКондOtarнечаLectSPECMikhАлясСадоTeriАрбаУсенКорд
СталЧупрпроиВенщВульрестCullСодеРослВиноКнижКорчувлеНачаКатьCaraPianвозрБыкоавтоДоцеEpluEplu
EpluРадо256-ЧернНефеLoveCathРудчPublШевквузоИллюБуквtuchkasПимеСеми