Ogórki ala chili

Smacznie

Ogórki ala chili

Postprzez Maga Cz, 04.08.2005 06:38

5 kg ogórków gruntowych średnich
1 paczka chili w proszku
8 łyżek soli
3 szklanki octu
16 łyżek oleju
1 kg 40 dkg cukru
3 główki czosnku

• ogórki pokroić grubo w plastry i zasypać solą i odstawić na 6 godzin

• po 6 godzinach odlać wodę i zasypać ogórki przyprawą chili

• olej podgrzać do wrzątku i zalać nim ogórki

• cukier z octem zagotować i również nim zalać ogórki

• dodać pokrojony czosnek a następnie wszystko dokładnie wymieszać

• całość odstawić na 12 godzin – co jakiś czas mieszając

• po 12 godzinach rozłożyć do słoików, wlewając do słoików zalewę, tak aby przykryła ogórki

• każdy ze słoików dobrze zakręcić – nie gotować

Moje uwagi:
1. Należy przygotować sobie duży garnek albo najlepiej dużą miskę do której wkroimy ogórki - lepiej będzie nam wtedy je wymieszać.
2. Trzeba sobie dobrze przekalkulować godziny, żeby nie wyszło czasem tak, że trzeba wstawać w nocy i pakować ogórki w słoiki :-) Ja zaczynam przygotowania w sobotę (wtedy mam wolny czas) od godziny 15-tej. Pokroję ogórki i odstawiam na 6 godzin. O 21-szej zalewam ogórki zalewą i odstawiam na 12 godzin (mieszam je póki nie pójdę spać) a rano o 9-tej pakuję do słoików.

Ogórki są naprawdę bardzo dobre - polecam do kiełbaski na gorąco. I dobrze komponują się jako zagryzka do alkoholu :-)
Avatar użytkownika
Maga
 
Posty: 244
Dołączył(a): Wt, 01.03.2005 11:11

Postprzez Małgosia Sz Cz, 04.08.2005 18:33

A można takie ogórki kupić?:))
Małgosia Sz
 
Posty: 7336
Dołączył(a): Wt, 08.03.2005 11:07

Postprzez greenw Cz, 04.08.2005 19:03

można w Gorzowie , z tego co się orientuję są teraz w cenie promocyjnej ;)
Avatar użytkownika
greenw
 
Posty: 243
Dołączył(a): N, 27.02.2005 21:14
Lokalizacja: Reading

Postprzez Maga Śr, 10.08.2005 13:58

shendi cieszy mnie to bardzo, że ogórki wyszły i smakują :-)
ja też będę dorabiać w urlop bo z 5 kg to stanowczo za mało
Avatar użytkownika
Maga
 
Posty: 244
Dołączył(a): Wt, 01.03.2005 11:11

Re: Ogórki ala chili

Postprzez Gorass11 So, 14.09.2019 21:12

Idealnie pasują do smalcu.
__
https://opiniebankowe.pl/
Gorass11
 
Posty: 1
Dołączył(a): So, 14.09.2019 20:24





Powrót do Przepisy kulinarne