Biszkoptowa
Ciasto: 4 jajka, poszklance mąki i cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, łyżeczka octu.
Krem: 1,5 kg jabłek, galaretka cytrynowa, 1/3 kostki margaryny, 1/2 szklanki kefiru dopełnionej do 3/4 szklanki śmietaną, 1/2 szklanki cukru pudru.
Ciasto: jajka ubić z cukrem na parze, dodać ocet i przesianą z proszkiem mąkę,
wymieszać. Wlać masę do tortownicy, piec ok.30 min. w temp. 180st.
Jabłka zetrzeć na tarce, podsmażyć. Wsypać galaretkę, wymieszać, wyłożyć na ciasto.
Margarynę utrzeć z cukrem i mlekiem ze śmietaną. Ciasto posmarować kremem i ozdobić czekoladową polewą.