www.krystynajanda.pl

przez **Cletoris Veritas** Wt, 03.01.2006 00:20

podajcie mi przepisy na polskie ciastka

takie male rogaliki, ciastka z dziurka, drzemem itep. kokosowe, oraz takie czekoladowo - kokosowe kulki z rumem

acha !!! podajcie mi jedynie pod warunkiem, ze dam rady sam zrobic.

przez **anya_anya** Wt, 03.01.2006 00:32

zadzwonie jutro do mamy - postaram sie cos od niej wyciagnac....

przez el Wt, 03.01.2006 09:00

Ciastka waniliowe
Składniki:
20 dag mąki
1/3 szklanki cukru
1 szt cukru waniliowego
10 dag margaryn
2 szt żółtek
LUKIER:
1 szt białka
2/3 szklanki cukru pudru
1/2 szt cytryn -- sok

Przesiac make, na stolnicę wysypać wszystkie składniki (margaryne posiekac najlepiej nozem), zagniesc ciasto i odstawic na godzine do lodowki. Schlodzone ciasto rozwalkowac na grubosc 3 mm, foremka wyciac dowolne formy, jezeli maja byc otworki na nitke, wlozyc kawalki wykalaczek. Piec 10 - 15 minut w temp. 180 st.
Lukier: mikserem ubić białko z cukrem i sokiem z cytryny.

Nie robilam ich nigdy z lukrem, wiec nie wiem czy przepis na niego jest dobry. Ale i bez niego sa dobre a co najwazniejsze proste w robieniu. Jak juz nawet ja je robie........

przez **Nutka** Wt, 03.01.2006 22:21

Kruche ciastka cytrynowo-migdałowe

20 dag mąki krupczatki,
10 dag masła,
5 dag margaryny,
5 dag migdałów,
5 dag płatków migdałowych,
1 żółtko,
5 dag cukru pudru,
sok i skórka z 1/2 cytryny,
30 ml likieru migdałowego (niekoniecznie),
cukier kryształ do posypania,
1 jajo do posmarowania.
Migdały zalać gorącą wodą, po chwili obrać ze skórki i zmielić. Mąkę posiekać z masłem i margaryną, dodać cukier puder, żółtko, sok ze świeżej cytryny i startą z niej skórkę oraz zmielone migdały. Zagnieść ciasto. W razie potrzeby dosypać nieco mąki. Wstawić na pół godziny do lodówki. Wałkować na grubość do 0,5 cm, wycinać dowolnego kształtu ciastka, smarować rozmącnym jajem, posypywać cukrem kryształem i płatkami migdałowymi. Piec na jasnozłoto około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.

przez **znad maasu** Śr, 04.01.2006 11:47

Aro, znalezione w internecie, przyklejam oryginal:

"Rogaliki
Autor: aga

Porcje: 35 szt. Koszt: ? zł Trudność: prosty Czas: 30 min. Kaloryczność: ?

Składniki:
- 0,5 kg mąki,
- 25 dkg masła lub margaryny,
- 5 dkg drożdży,
- łyżeczka cukru,
- szczypta soli,
- 3 jaja,
- 2 łyżki kwaśnej śmietany (może być też 18%),
- cukier waniliowy,
- powidła lub dżem (może być biały ser wymieszany z cukrem).

Jak przyrządzić?
Drożdże, cukier i śmietanę rozmieszać, zostawić na parę minut, żeby rozczyn ruszył.Z mąki, margaryny, 2 jaj, soli i wyrośniętych drożdży wyrobić ciasto (mąkę poszatkować nożem z margaryną). Włożyć do woreczka foliowego i schłodzić w lodówce ok. 1,5 godz., aż podwoi swoją objętość. Wyjąć, pokroić na 8 równych kawałków. Każdy kawałek rozwałkować wyciąć koło(od dużego płaskiego talerza)i podzielić na 8 trójkątów. Na każdym układać niewielką ilość dżemu z brzegu ciasta i zawijać rogaliki. Maczać je w rozmąconym jajku i cukrze wymieszanym z cukrem waniliowym. Piec ok.30min w temp.180'C. Smacznego

Uwagi:
Naprawdę prosty moja 8-letnia córka robi je sama. Są naprawdę pyszne.Ciasto smakuje jak francuskie. "

przez **anya_anya** Cz, 05.01.2006 02:23

Aro - mama ma tylko przepisy na ciasta ale od siebie np. moge Ci podac mega latwy przepis na wafelki. Kupuje sie wafelki suche takie kwadratowe w platach, kupuje sie mleko skondensowane slodzone. To mleko sie gotuje pare godzin w tej puszce potem sie studzi, otwiera smaruje te wafle tak zeby bylo ze 3, 4 warstwy, przyciska sie czyms zeby sie o wszystko skleilo i gotowe. Sa bardzo smaczne i latwiejszego przepisu chyba nie znam :o)
Jutro z Kamilem bedziemy robili - zapraszamy :o)

Aha - ktos tu juz to kiedys pisal ale dla przypomnienia: z tego mleka skondensowanego ugotowanego mozna tez zrobic dobry likier-krem czy jak to nazwac. Trzeba to mleko zmiksowac z wodka i dodac do tego mocna kawe rozpuszczalna rozpuszczona w filizance wody (proporcje wg uznania w zaleznosci od zapotrzebowania na % w efekcie koncowym). Bardzo dobre. Tez bedziemy jutro robic :o)

Aha no i mam jeszcze przepis na bardzo dobre ciastka i tez bardzo latwe.Robilysmy ostatnio u kolezanki. Daje sie make(2 szklanki), margaryne i serek homogenizowany waniliowy (200g). Z tego zagniata sie ciasto w razie potrzeby podsypujac maka zeby nie bylo za rzadkie. Rozwalkowuje sie to ciasto na cieniutki placek (ok 3mm), wykrawa sie z tego kwadraty ok 8cm x 8cm (z 10x10 wychodzily za duze). W srodek daje sie kawalki jablka (cwiartki pokrojone na jeszcze 3-4 czesci w zaleznosci od wielkosci jablka) i zawija sie z dwoch stron. Ciastka sie wstawia do piekarnika i piecze sie az sie upieka (tak 15-20 minut plus minus). Po upieczeniu wygladaja tak jakby byly nieupieczone, ale taka ich specyfika po prostu (do ciasta nie daje sie cukru ani jajek wiec nie maja szansy miec innego koloru niz bialy - nawet po upieczeniu). No. A potem posypuje sie cukrem pudrem i gotowe. Sa smaczne. A jesli chodzi o ich forme to w pzyplywach weny tworczej robilam jakies wiatraczki, koperty....Generalnie zalozenie jest takie zeby w cienko rozwalkowanym ciescie znalazl sie kawalek jablka i zeby to bylo upieczone i posypane cukrem pudrem (koniecznie przez jakies drobne sitko bo wtedy latwiej sie posypuje). No i smacznego.

przez **KAMIL** So, 07.01.2006 14:34

a tak to wygląda. drink. i smakuje pysznie

przez **Cletoris Veritas** Pn, 09.01.2006 20:37

Albo mnie przeceniacie albo macie za durza, wrec Disneyowska wyobraznie.

Przeciez ja spale te ciatka wraz z piecem !!!!!

Brzmi skamplokowanie ale sprubuje. Najwyrzej wybuchnie.

przez **sonja** Pn, 09.01.2006 20:46

wafle wg przepisu anyi sie nie spala bo sie ich nie piecze.........

przez **Cletoris Veritas** Wt, 10.01.2006 07:06

Zrobie A-A jako pierwsze.

Poznie zrobie przepis el a pozniej nitki i znad massau

i bede wpiepszal ciatka lub wegiel

ciekawe co nie ? pochwale sie

dziekuje all

przez **sonja** Wt, 10.01.2006 08:45

Nutka nie nitka:))) ooo Kamil blądyn!

przez **Cletoris Veritas** So, 21.01.2006 03:02

nie moge sie zabrac do tego pieczenia.

przez **MarysiaB** So, 21.01.2006 03:36

Jejku, wieki nie bylam w przepisach!

KULKI kOKOSOWE /yum yum balls/ - bez pieczenia, pyszne.

2 cups /1 cup=250ml/ zmiazdzonych, kompletnie skruszonych herbatnikow /Marie biscuits; robie to w blenderze, ale pewnie mozna przez maszynke albo tluczkiem do miesa/
1 cup wiorkow kokosowych
2-3 lyzki stolowe kakao
puszka /390-400g/ slodkiego skondensowanego mleka

Wykonanie:

1) Wymieszac wszystkie skladniki /robie to mikserem, ale z solidnymi mieszadlami, bo kiedys probowalam takimi delikatnymi i trzeba bylo kupic nowy mikser/.
2) Na duzy talerz wysypac troche wiorkow, zrobic z masy kakaowo-kokosowej male kulki, obtoczyc w wiorkach i zjesc /w sumie ok.30 sztuk/. Jesli cos zostanie, trzymam w lodowce.

przez **Nutka** Pn, 23.01.2006 15:31

MarysiaB pyszny ten przepis... i jak to dobrze, ze nie trzeba tego piec w piekarniku

przez **znad maasu** Pn, 23.01.2006 18:24

Marysiu B, Bomba kaloryczna, ale bomba dla smakoszy kokosu. Mnie wyszlo z tej porcji okolo 50 kuleczek o srednicy +/- 2 cm

przez **Cletoris Veritas** Cz, 26.01.2006 16:26

MarysiaB wygralas !!!!!!!!!!!!!

Powiedz mi tylko jak jest po naszemy slodkie mleko skondensowane, bo niewiem czego mam szukac w sklepie.

przez **sonja** Cz, 26.01.2006 16:28

Nie wiedziałm ze to konkurs.............szlak:)

przez **anya_anya** Cz, 26.01.2006 18:54

no i po podium .... ;o(

przez **MarysiaB** Pt, 27.01.2006 00:17

HURAAAA!!!!!! Wygralam! I to gdzie?! W kulinariach!

Aro, szukaj sweetened condensed milk /ja kupuje firmy Nestle, puszka 395g/.

Kulki czesto robie, bo dzieci b.lubia /zaraz po mnie/.
Znad maasu, popatrzylam na linijke i doszlam do wniosku, ze moje sa jednak wieksze, tak ze 2,5 cm i wiecej. Stad roznica w ilosci /plus 'naturalne ubytki' - lubie sie upewnic, czy wyszlo/.
Nutko, Twoj sernik z kokosem stal sie przebojem w moim domu. Wprowadzilam tylko mala zmiane. Ciasto kruche robie z mojego przepisu /wystarcza na dwa razy, jedna kule zamrazam na przyszlosc i potem mam, jak znalazl/. Poza tym za pierwszym razem zostaja dwa brakujace bialka do masy kokosowej /mam nadzieje, ze zrozumialas zawilosci mojego tlumaczenia./

OK, przyznam sie. Przepis znalazlam na pudelku z kakao. Mam nadzieje, ze mnie to nie dyskwalifikuje.

przez **Anna MM** Pt, 27.01.2006 09:34

zamiast herbatników dawalam płatki owsiane -
a moze by spróbować ze śniadaniowymi???? różnej "maści" i smaków.

www.krystynajanda.pl

RATUNKU !!!!!

RATUNKU !!!!!