Pierś z kurczaka
400g wiórków kokosowych
mleko
jajko
mąka
pieprz sól papryka ostra papryka słodka
oliwa
Pierś kroimi w paski rozbijamy tłuczkiem. Przyprawy mieszamy z oliwą i zalewamy tym mięcho. Odstawiamy do lodówki na ok 2godziny. Z maki jajka i mleka przygotowujemy ciasto jak na naleśniki tylko bardziej gęste, dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy żeby sie ładnie połączyły. Panierujemy w tym cieście mięso i smażymy na głębokim tłuszczu. Najlepiej smakuje z ryżem parboiled i sosem slodko kwaśnym