SAŁATKA Z KURCZAKA Z MIODEM I MUSZTARDĄ
Sałatka :
– 4 łyżki miodu
– 2 łyżki musztardy francuskiej
– 4 piersi z kurczaka
– 200 g miksu zielonych sałat
– 2 pomidory lub 15 pomidorów koktajlowych jak ktoś lubi
Dressing :
– 4 łyżki oliwy extra virgin
– 2 łyżki octu balsamicznego
– sól i pieprz
Musztardę i miód mieszamy w małej misce z dodatkiem soli i pieprzu. Można wykorzystać patent który widziałem u Karola Okrasy, wszystko mieszamy w zamkniętym małym słoiku. Tak jest znacznie łatwiej.
Kurczaka lekko rozbijamy, Następnie mięso smarujemy wymieszaną musztardą z miodem, solą i pieprzem i wrzucamy na rozgrzaną patelnię grillową. Na około 5 – 10 minut na średnim ogniu.
W międzyczasie kroimy pomidory i mieszamy je z sałatą. Po zrobieniu odstaw kurczaka na 5 minut, następnie pokrój. Teraz robimy dressing mieszamy oliwę z octem, solą i pieprzem we wcześniej podanych proporcjach. Kurczaka kroimy i mieszamy z sałatą i pomidorami, a wszystko skrapiamy dressingiem.
http://zrzucbrzuch.com/2013/11/saatka-z ... musztarda/