Klopsiki
Składniki:
pół kilograma wołowiny
trzy małe, surowe kiełbaski białe (lub jedna duża),
40 dag wędzonego boczku
pęczek pietruszki
dwa jajka
dwa ząbki czosnku
Wykonanie:
Mielimy to wszystko z kajzerką namoczoną w śmietanie. Na głębokim oleju smażymy małe klopsiki. Ważne, żeby były maleńkie, takie na jeden kęs.
Podajemy je z sosem przygotowanym z podsmażonej cebulki z marchewką, drobno pokrojoną i pomidorem,z dodatkiem czosnku.
Można jeść na cieplo, świetnie też smakuja na zimno, dyżurne danie w lodówce.