Ciasto rabarbarowe

[jm]

Rhabarber Kuchen auf Blech chili ciasto rabarbarowe na blasze

na ciasto potrzeba:
250g maki
125g masla
80g cukru
1 jajko
szczypta soli
male opakowanie proszku do pieczenia

Wszystkie skladniki wrzucic do miski i zagniesc. Maslo powinno byc miekkie to latwiej pojdzie urabianie. Ciasto rozgniesc palcami na blache(ciasto powinn byc cieniutkie, blacha-na szerokosc i dlugosc piekarnika). Jesli ktos potrafi, to mozna rozwalkowac, ja rozgniotlam. Na ciasto ukladamy kilogram rabarbaru (umyty, obrany i drobno pokrojony)Na to przychodzi polewa z:
3 zoltek
120g cukru
1 zukru waniliowego
250ml kwasnej smietany
2 lyzki Mondamin (to jest 'wzmacniacz smaku'-nie wiem czy to jest w PL, mozna ew dodac maki).
Ta mieszanka rownomiernie polac ciasto z rabarbarem i stawic do nagrzanego piekarnika.(No i tu jest maly problem-znajoma nie podala mie temp pieczenia-ja pieklam w 180st i nie spalilam.Wiec wydaje mi sie ze to jest odpowiednia temp.) 180 st na 30 min.
W miedzyczasie ubic na sztywno 3 bialka z100g zukru. Te mase rozprowadzic na ciescie i piec jeszcze ok 10 min. Mozna dluzej, wtedy ladnie sie przyrumieni:
no i to tyle.
smacznego!

[Krystyna Janda]

wklejam co nam wyszło a było dobre....

[agnusek]

Mniam. Brzmi i wygląda smakowicie...

[znad maasu]

Wlasnie dzis wieczorem pieklam. Pyszne ciasto!!! Latwe i szybkie. Zrobilam pare modyfikacji. Nie mialam zbyt duzo rabarbaru, wiec ciasto posmarowalam najpierw konfitura z czarnej porzeczki a dopiero na to wylozylam rabarbar. Do ciasta dalam tylko lyzeczke proszku do pieczenia a do pianki pare kropli soku z cytryny i cukier waniliowy. Dzieki za przepis!!! :)

[jm]

też by chętnie zjadła...:)))

[Jagoda-k]

Dziękuje za wspaniały przepis.Upiekłam - niebo w gębie.
zamiast maki do masy z jajkiem dodałam budyń śmietankowy, proszku do pieczenia dalam 1 i 1/2 łyżeczki.
Oto moje dzielo

[znad maasu]

W weekend probowalam zrobic to ciasto z innym owocem. Wyprobowalam jablka i troche konfitury morelowej. Jest tez dobre, ale jednak ciasto jest lepsze z czyms zdecydowanie kwaskowym, bo polewa jest slodka i pianka tez.

Kiedys mialam przepis na troche podobne ciasto. Tez bylo pyszne. Nazywa sie "agrestowy raj":

Ciasto: 30 dag maki, 15 dag margaryny, 3 zoltka, 2 lyzki kwasnej smietany, 5 dag cukru pudru

Z podanych skladnikow zagniesc ciasto i na 6 godzin wstawic do lodowki (ja nie mialam tyle cierpliwosci, bo bardzo lubie probowac :). Nastepnie ciasto wylozyc na sredniej wielkosci, prostokatna blaszke i podpiec na jasnozloty kolor, w temperaturze 180 stopni.

Masa smietankowa: szklanka kwasnej smietany, 3 jajka, 3 bialka pozostale z ciasta, 10 dag cukru, 5 dag maki.

Zoltka utrzec z 6 lyzkami cukru, a nastepnie dodac smietane wymieszna z maka. Szesc bialek z pozostalym cukrem ubic na sztywno i wszystko delikatnie wymieszac.

Wierzch: 3 szklanki dojrzalego agrestu.

Na podpieczony placek wylozyc agrest i przykryc masa smietanowa. Piec jeszcze okolo 30 min. w temperaturze 200 C.

Pozdrawiam i smacznego :)

[ivona]

wiecie co - żaden przepis nie działa tak jak zdjęcie...;-))

koniecznie wyprubuję

[Dana]

wyobraźcie sobie,że musiałam zrobić podwójną ilość polewy,bo tej było za mało.I pierwszy raz w życiu nie ubiła mi się na sztywno piana z białek! Kto wie : dlaczego?!

[znad maasu]

Pieklam ciasto na blaszce 30 X 25 cm i bylo w sam raz. A co do pianki, moze lepiej jest najpierw ubic bialka a potem powoli dodawac cukru?
Pozdrawiam :)

[jm]

Uroczyscie zezwalam na wszelkie wariacje tego ciasta:-)))

Ps.Polecam ciasto mikolajkowo-orzechowe-jest rownie pyszne i bbb proste.

[Jagoda-k]

Chciałam przypomnieć przepis na ciasto z rabarbarem,ponieważ sezon w pełni upiekłam i placek był wyśmienity.Gorąco polecam

[nie ma mnie]

..... masz racje Jagoda! .....czas "zakasać" rękawy i do pieczenia :):):):):)

w zeszłym roku, cała rodzina miała mnie już serdecznie dość ......
przed odwiedzinami, pytali czy ..... przypadkiem nie będzie ciasta z rabarbarem .....
a zawsze było hihihihihihi

[Małgosia Sz]

a ja właśnie wysłałam przepis do mojej bratowej, hi hi hi hi

[Krystyna Janda]

MOje ulubione ciasto rabarbarowe....Tyle że aj lubie takei z galaretką na rabarbarze na kruchym spodzie. Pozdrowienia Moi Drodzy.

[zla_kobieta1]

Upieklam. Wyszlo!!!
Przepyszne.
Dzieki za przepis.

Pozdrawiam serdecznie:)

[Jagoda-k]

Ponieważ sezon na truskawki właśnie się zaczął, upiekłam placek w/g przepisu wyżej podanego z małymi modyfikacjami:
Truskawki przekroiłam na pół i te połowki układałam na cieście(przy całych byłoby za dużo soku) i ograniczyłam zawartość cukru.Do masy jajecznej dałam połowę porcji(chyba że ktoś lubi bardzo slodkie).Do piany dałam 4 łyżki cukru pudru.
Wyszło wyśmienicie. Gorąco polecam.

[edit]

Właśnie upiekłam i jest naprawdę pyszne. Zamiast rabarbaru dałam śliwki,idę po jeszcze jeden kawałek! :) dzięki za super przepis!
Pozdrawiam

[wladeksi]

To moje najlepsze ciasto. Bardzo je lubie.

[karoleczekM]

Wyśmienite ciasto, to tak samo moje ulubione. Rabarber rośnie u mnie w ogródku, czekam aż urośnie.