PRZYSTAWKI - PRZYSSAWKI

[o]

Boże, jak zwykle, jak co roku, nie mogę się przygotowac wczesniej do sylwestra i na ostatnią chwilę kombinuję... szukam przepisów na szybkie przystawki, przekąski, coś co mozna postawić na stole, co zajmie pół stołu i kazdy przechodząc będzie mógł złapać... te wszystkie koreczki juz przebrzmiały, więc szukam czegos nowego... dziś wykombinowałam, że będę zapiekać oliwki w cieście francuskim, a mam jeszcze z Włoch, opakowanie mixu, chyba wszystkie rodzaje, wielkości i kształty oliwek, do tego maleńkie mini pizze z truflami (KOCHAM TRUFLE)... zastanawiam się co jeszcze... macie jakis pomysł?

[Galantynka]

Kiedys czytałam gdzies o szaszłykach z krabów..ale nigdy nie jadłam tego...

[sonja]

jadłam w Polonii

....... kawałki ( takie waskie paski o przekroju kwadratu) pasztetu zapakowne w plasterki szynki, z jednej strony pasztet wystaje, mozna przewiazac szczypiorkiem-na kokardke.

...łodeczki z lisci cykorii wypłnione pasta, np łososiowa albo dowolna co kto lubi...
tu przepis na serowo-czosnkowa:
30 dag twardego żółtego sera (mazdamer gouda edamski) starty
3 łyżki majonezu
15-20 dag łuskanych orzechów włoskich w połówkach w całosci do dekoracji lub grubo zmielone do pasty
3-4 ząbki czosnku przecisniete przez praske

poza tym
....jajka faszerowane pieczarkami przyrumienionymi z cebulka


....w stylu chłopskie jadło: kawałki chleba ( trojkaciki), najpyszniejszy orkiszowy z piekarni "U Buczka" ( Kraków ul.Rakowicka) z domowym smalcem ( słoninka, cebulka, jabłko, pieczarki, wegeta, pieprz, majeranek) i ogorkiem kiszonym ( nie konserwowym )

[o]

founde zrobię jeszcze i do tego mnóstwo różnych śmieciów... oliwki marynuję... do tego bruschetty różne... pomysł z cykorią świetny kraba nie mam aktualnie w lodówce niestety i o czymś jeszcze myślałam... a i groszek ptysiowy kupiłam, nie wiem po co mam mięso mielone i musze z niego uciec z zamrażalnika, ale nie wiem co z niego zrobić... a w ogóle to mi sie fajnie włosy układają

[sonja]

mozna zrobic jakis quisch lub tarte ....albo serowe slimaczki z ciasta pizzowego z nadzieniem serowo-oliwkowocebulowym plus anchois.......jak chcesz to poszukam

[o]

no!

[sonja]

serowe slimaczki

przygotowac ciasto na pizze : znasz? bo nie chce mi sie przepisywac

nagrzac piekarnik do 225 stopni
wysmarowac olejem dwa duze arkusze papieru do pieczenia, wyłozyc nim 2 blachy
rozgrzac oliwe i maslo na patelni ( 2 łyzki plus 2 łyzki)
podsmazyc cebule ( 1 duza biała cebula posiekana)
rozwałkowac ciasto na grubosc 1 cm
rozłozyc na ciescie cebule, 120g startego ementalera lub cheddara, 60 g pokrojonych czarnych oliwek, kilka posiekanych filecikow anchois
zroluj ciasto alby utworzyc wałeczek, potnij w plastry grubosci 1 cm
poukładaj na blasze zachowujac odstepy i piecz ok 20 min az ciasto nabierze złotobrazowego koloru
podawaj gorace lub ostudzone

[sonja]

jakie masz to mieso mielone? wól czy wieprz

[o]

mielone świnki mam, przepis na ciasto znam

[sonja]

to z miesa zrob gołąbki ..

[o]

miały być szybkie przekąski hahahah

[sonja]

jak zrobisz wczesniej np jutro to potem tylko chwila by podgrzac w piekarniku



z wołowiny mialabym pomysl, ale swiniak to nie wiem..

[sonja]

mozesz gołabkowym farszem wypchac papryki lub pomidory, bedzie szybciej ..

a gdzie ten Sylwek? u Ciebie?

[sonja]

znalazlam w necie.Faszerowane pieczarki ...i na ciepło i na zimno



Składniki -10 dużych pieczarek 1/2 kg mielonego mięsa sól,pieprz przyprawa delikat ząbek czosnku jajko i bułka tarta do panierowania olej do smażenia

Mięso przyprawiamy solą,pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Pieczarki myjemy.Nóżki głęboko wycinamy,wnętrza kapeluszy posypujemy przyprawą delikat i wypełniamy farszem mięsnym. Faszerowane pieczarki panierujemy w jajku i bułce,smażymy na głębokim oleju z obu stron,zaczynając od strony z farszem.

[Małgosia Sz]

a groszek ptysiowy do zupy serowej, hihihi w ramach przystawki.
Do wywaru (może być drobiowy) dodać kilka serków topionych śmietankowych (ilość serków w zależności od ilości wywaru), wymieszać aż się serki ładnie rozpuszczą i już. Podawać z groszkiem.
Pycha. W środku nocy jak znalazł.
Z mięsa mielonego można zrobić takie malutkie kotleciki mielone, ponadziewać na wykałaczki do tego jakiś sos chili i już.

[anya_anya]

może śliwki suszone zawijane w boczku i zapiekane po prostu?

[anya_anya]

albo morele...

[MarysiaB]

Szybkie jajka faszerowane

Ugotowac dowolna ilosc jajek. Przekroic na pol, wyjac zoltka i rozdusic je widelcem. Do masy zoltkowej dodac pokrojony drobno szczypior i bazylie, wymieszac z majonezem. Napelnic polowki masa, na czubku polozyc kawaleczki lososia.

O, witaj i dobrej zabawy!

[o]

o co toto to nie!!!! supy serowej mam dośc na następne 30 lat! po tej na spotkaniu forumowym i mojej w domu obrzydzenie mam za dużo!

śliwki w boczku przepyszne!!!! pieczarki i jajka zawsze!!!! dzięki!

MarysiuB, witaj również i baw się wystrzałowo... u Ciebie to chyba jakoś szybciej, tak? kiedy?

[MarysiaB]

Tak, u mnie 10 godzin wczesniej niz w Polsce. Pierwszy raz od chyba 5 lat nie bede zegnac starego roku na plazy. Ale zimne ognie oczywiscie zakupione!