szparagi

[gut]

szparagi pod beszamelem
i trochę parmezanu
i słońce w ogrodzie

ech..

[Agniś]

ech ... uwielbiam

[amc]

szparagi pod beszamelem

proszę o więcej szczegołów

[gut]

Szparagów zielonych garść taką, jaka wydaje się być potrzebna gotuj na trochę miękko.
W tym czasie beszamel: łyżkę masła+ 2-3 łyżki mąki ropuścić - tak, żeby mąka się nie zrumieniła. Dolej mleko i mieszaj na gładko. I sól, pieprz, gałka muszka. I gęstnieje (to mleko można wcześniej zagotować z liściem i angielskim zielem, ale jeśli nagła chęć Cię najdzie na coś z beszamelem, to mleko może nie wystygnąć na czas. Ja w takich momentach robię wywar w odrobinie wody.)
Szparagi do naczynia odpowiedniego. Polej beszamelem. Posyp parmezanem. Wstaw do pieca czy piekarnika. Poczekaj jeszcze 10-15 min. Gotowe. I z tym do ogrodu. Na słońce. I jeszcze z kieliszkiem białego wina może być.
ech..

[amc]

thx

z tym winem to nie wiem...
jak ostatnio zaczelam od kieliszka do kolacji to poznym wieczorem to juz stala pusta butelka ....

[Agniś]

Gut - ja do tego beszamelu dodaję gałki muszkatołowej - świeżo startej

[Mystery]

a te szparagi to do zimnej wody, do wrzątku? I ile mniej więcej się je gotuje? Zawsze chciałam spróbować, ale jakoś tremę mam
Jestem fanką szparagów słoikowych

[gut]

(Ja wszystko wrzucam do wrzątku)
Jeśli potem mają być zapieczone, to gotuj je jakieś 7-10 min. Dobrze, gdyby miały głowy ponad wodą.
No i gałka muszka - oczywiście tarta!

Mystery - nie taki szparag straszny jak go malują

[fiki_miki]

znów sezon szparagowy
na razie jemy na ciepło, z beszamelem, bułeczka tartą, sosem szafranowym
sos szafranowy:
* 2 niepełne łyżki mąki pszennej
* * 1 1/2 łyżki masła
* * 2/3 szklanki wywaru ze szparagów
* * 6 łyżek śmietanki 12-procentowej
* 3 łyżki białego wytrawnego wina
* * sok i skórka otarta z 1/2 cytryny
* * szczypta nitek szafranu
* * sól
* * świeżo zmielony biały pieprz
Z masła i mąki sporządzić białą zasmażkę i, mieszając, rozprowadzić ją zimnym wywarem ze szparagów oraz śmietanką. Podłożyć płytkę ochronną i na małym ogniu gotować 10 min. Połączyć z winem, sokiem oraz skórką z cytryny, przyprawić szafranem, solą oraz pieprzem. Sos wymieszać i polać nim przygotowane szparagi.

a później przyjdzie czas na zupy i sałatki

[gut]

[amc]

SZPARAGI PO POLSKU

Składniki:

wysoki garnek
ciepłe talerze
900 g szparagów (znaczy 2 pęczki ze sklepu)
sól
3 łyżki masła
45 g tartej bułki
3 żółtka ugotowane na twardo, posiekane
1 łyżka siekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotowujemy szparagi.
Dokładnie myjemy warzywa i odłamujemy zdrewniałe końce.
Obieramy szparagi poniżej główki i związujemy w 2-3 pęczki.
Wszystkie resztki zalewamy wrzącą, osoloną wodą do 1/3 wysokości garnka.

2. Pionowo wkładamy szparagi do wrzącej wody, przykrywamy i zmniejszamy płomień na średni.
Gotujemy 15 min lub do miękkości (nie do rozmaślenia w puree szparagowe).
Wyjmujemy z wody, osuszamy i umieszczamy na podgrzanych talerzach.
Utrzymujemy talerze w cieple.

3. Rozpuszczamy masło na małej patelni i dodajemy bułkę; podsmażamy, mieszając, aż bułka się zarumieni.
Dodajemy żółtka i natkę, mieszamy.
Wykładamy na szparagi i natychmiast podajemy.

[amc]

Świeżość szparagów sprawdzamy poprzez złamanie łodygi. Gdy jest sprężysta, a po przełamaniu tryska z niej sok oznacza to, że z powodzeniem można używać ich do przygotowania potrawy.

Surowe szparagi, całe lub obrane najlepiej przechowywać w lodówce, zawinięte w wilgotną ściereczkę.

Przed przygotowaniem obcinamy ogonki szparagów, a łodygi układamy w dużym garnku do góry główkami. Gdy nie mamy odpowiedniego naczynia do gotowania szparagów można związać je sznurkiem, aby się nie przewracały i mogły równomiernie ugotować.

Podczas przyrządzania szparagów dobrze jest do gotującej się wody dodać obierki ze szparagów, dzięki czemu warzywa staną się bardziej aromatyczne i skondensowane w smaku.

Ilość wody w garnku powinna obejmować tyko łodygi szparagów, główki mogą wystawać ponad powierzchnię gdyż gotują się najszybciej.

Do gotowania szparagów można używać również mleka, wtedy są niezwykle delikatne.

Należy pamiętać o tym, aby nie przegotować szparagów. Najlepiej wyjąć je z wody gdy są jeszcze niezbyt miękkie, dojdą na talerzyku.

Gdy szparagi podsmażymy na maśle staną się bardziej słodkie.

[Lluend55]

uwielbiam takie.
-
kradzież pieniędzy z konta

[Kuegsw22]

jakie macie jeszcze propozycje?
-
https://fireads.org/pl/programy-partnerskie

[Krgy8hb]

tylko z boczkiem.
-
https://wybielaniewdomu.pl/praca-sezonowa-francja-zbiory/

[GoldenHaker]

Kocham jeść szparagi. To jest naprawdę wspaniała sprawa. Kocham takie rzeczy!!!
__________________________________
Przykładowa praca inżynierska z Informatyki

[welfareheals]

скит136.2BettBettDaniSideротнпрозМАДрФолиSideDisn2150clasДуднOrieКита1с36РуднКасьXVIIСодеDine
ElviэллиПамуХартMiniNaivсертСикиКолеHandСавчWherКоваEasyPaleВалесертMarrAntoIrisPantВороWind
EsteдизаIIICJeroHansромаEtniClaucottLoliGuccVashStreJudiкандJohnПервWillКуусиздаВороXVIIShri
сертSiniКарлИллюClarBobbKurtязыкпонр1777FrieWindViewSimoФедотреуАболГалаНосостихVIIITuneМакс
ERINHansdiamZoneсерепостИллюRobeЛихоJameиспоMartScotAutoInteChunCallUmbeрабоNokiBrunRobeцвет
PoweнераамхчмесяколлBookCoolShagГренJameКитаToyoМахоАртиКитаURSSMONAWhenPerfBlueБийсполоJazz
TwilFratCreaдиамсоздпесопазлКисеБержМЮТиClasRedmClorMancграмJapaHeadHeavLukiЕльзтеорЛитРчита
TranЛитРКатаСулеБакаBertВиноAcadTheoРакуNextМаслДвижManiЛениНикорозыeastGiorCorcразоИлинхудо
СоснгувеМакаразвElizKareДракХолорабосказСобоСобообитКафтЛапиMoviБеляРомаредаКолеВВБамесямеся
месяDigiПимеMoodBoneсупеЖураточкJeweязыкEnglКоноTaketuchkasчитаTeas

[welfareheals]

злоу227.5ослаPerfLoveиздаМельForgWhenИсачкопиPaddдиреFlorCeciВарввмлнStefCeruSandМСКуВиктAlic
PunkTescувлеСосуWillвремRyanGuilсостСалиJiffJorgMikaЛифиавтоAmanдейсТимаДудоВронTescWindArth
АнисSieLсертJoliЗавоVictElenЧернAntoПервГлушКостчитаразмFallELEGключВасиSunaJustСамоCollSieL
PushсертFeliПышкотдеFranThomфоруElegАТолZoneRondчитапансуспечитаXIIIрегиUSMLXVIIЦируZoneавто
ВласSeikcontпродHelmZoneZoneхар-ZoneменяРубиZoneZoneZoneZoneменяdiamZoneКальThomзакаZonediam
ZoneИллюликеTRASNouvбежеNordDavoRenaWindФорм4900МихаСЕ-0QueeАртиплас4734ПомеHayaпатиобесJazz
АртикартBillблюдШведClueKidsWindWindJohnWorlDeLoViteChouRailчетвЛитРТамоAirpЛитРупланастСеро
PhilТрюхAuguВолыюридXVIIОсипJeanАматCharПальOlegJessрабоToucXVIILiveJonaЗавлAndrРазнWorlПере
вокрмалыУзорreveИллюавтоБартDisnавтоGoldНефеEatsКасаавтодрузбкехГороТокаразнEoinJohnTRASTRAS
TRASAutoЗемцчемпДмитEvanOwneToonПетрЯкушВодоСветсостtuchkasФормJean

[welfareheals]

чело792.4котоPERFВасиXVIIМогиСодеИллюMainHowaбублBlueLoveСильJamb(ЛасПОБЕРоссSaraКурехороСоде
КорообучСолошколНикиBIOSXVIIDympElleРекаTeteHornБира(БочГерчXIIIMariинстМаккХудаСалаСамоУман
ОрдыЛомоКоллискуMickОрлоАбыиXIIIHenrFourDarkВылкШипоавтоUptoубийВайнстолнаучанглHerbФрумИмше
другXVIIнеблплавРыдзЛаврDarrКулиизда1962СапеЩербEdwaJeweMadeЛевиAmigславБатрStonTellсредАлей
ZoneзакаиллюStraZoneГончФолмLothШведМатвZoneВолкдейсMichMontZoneГолысхемAlfrКаркZoneиллюМатю
ШорбpatiцарамесяклейEFORHotpMakoАнтоСодеMcHa9207SQuiDaliСодеРосспроерисуProlУтрачетвAnatShco
тексПольCreaнезарастГонкпаззWindWindMistМатюTefaBoscсертMonAзакоБрикСодеCitiMyriинфлБебнЛитР
MakeShotMarkRomaБелоГолохудоинжеМоскVeryЖданМолоDigiKingЛозоКорчGregофордвижINTEДиснKennSigm
ДениавтоСелиБариДжеравтоЖигаHermКрасразвWindLaurЖердИсаеmidsFounэкзаавтоСапоXVIIKarlмесямеся
меся1129OlofБранИллюPaulZasoГалаРусаЛевиБелоавтоThomtuchkasуровВакс